打擊 學童 戒掉飲料 改 喝水
●「向糖宣戰」組織（Action on Sugar）向英國政府提交了應對兒童肥胖的七點建議。營養保健專家們呼籲英國父母讓孩子每天進餐時「戒掉甜飲料」改喝水，以降低患肥胖症的風險。該組織提出的七點行動建議中，還包括規定食品工業在2020年前將糖分添加降低40%，並減少食物中的脂肪。他們並希望禁止「垃圾食品」贊助體育運動。「向糖宣戰」認為含糖飲料提供的是「無效卡路里」，但大部分英國人卻早已「丟掉了吃飯時喝水的習慣」。這個貌似老生常談的呼籲跟英格蘭公共健康事務當局PHE即將公布的一份計畫相呼應；PHE準備採取行動，減少全英民眾的食糖攝入 量。不過，糖廠對此作出憤怒反應，稱「妖魔化我們的原料」並非「解決肥胖症流行」的辦法。AB糖業公司食品科學部門負責人庫珀博士（Dr Julian Cooper）說，把火力對準食糖無法解決所有問題；歸根究柢，人們應該在糖分攝取量和鍛鍊之間找到平衡。「糖靶子」根據官方指南，每天攝入熱量中，來自食品加工過程中添加的糖、蜂蜜、糖漿和果汁的糖分所占比率不應該超過11%；如果不算酒精類飲料，這個比率是10%。研究發現所有年齡段的英國人都很難達到這個標準，尤其是兒童。科學家們承認，對付肥胖症問題沒有捷徑。即便如此，糖還是被拎出來當靶子。有不少學者對此不以為然，認為更好的做法是做家長的工作，讓父母鼓勵孩子多喝水，盡量少喝或不喝甜飲料，牛奶可以喝。作為 給公眾的建議，這就夠了。但另一些學者認為這還不夠。倫敦國王學院糖尿病和營養科學系負責人桑德斯教授（Prof Tom Sanders）說，孩子們應該養成喝水的習慣，但問題是現在大家都不喝水了。好習慣從小培養，家長應該做到餐桌上擺的是水，不是甜飲料。政府衛生保健部門的專家們認為，越來越多證據表明每天攝入熱量中糖分比率大，不但會使人發胖，更可能增加患心臟疾病和糖尿病的風險。英格蘭首席醫藥事務官戴維斯教授早就公開表示，政府可能有必要對軟飲料開徵「糖稅」。
（東方日報）