台灣美食評選 洛市 2 餐廳展身手
僑委會為提升僑營美食業、推廣台灣美食，從去年推出海外僑營餐廳評選活動，評選列車周末開進馬州有「小台北」之稱的洛克維爾市，從傳統故鄉味的「虎咬豬」、「臭豆腐」，到翻新創意菜「黑白炒」、「金沙苦瓜」，接受評選的頂鮮、六六台菜兩家餐廳端出拿手好菜。
這項美食評選活動，一方面鼓勵開發優質料理的台商，一方面也協助海外消費者識別優質台灣風味店家，讓海外嚮往台灣美食的各族裔饕客，能聞香找到正宗的台灣味。
受僑委會委託巡迴美東五大城評審的是料理達人傅培梅之女、美食家程安琪及中衛發展中心協理李瓊瑤，大華府地區則由僑界美食達人陳柏南、吳明華擔任。
四人評選團一天內先後前往兩餐館實地打分數。程安琪說，由於台菜隨著各省菜系的流入，呈現多元發展， 這項評選活動並不針對台菜，而是以台僑經營的餐館為主，除了菜餚的色、香、味，餐館的用餐環境、衛生、服務和整體用餐感受，都在考核之列。餐館用心端出一道道主廚料理，用餐後，評審團也與經營者交流，對海外經營中餐業的挑戰、目前海外中餐業的普遍趨勢、可改進之處，進行坦誠對話。除了「僑營台灣美食標章」評選活動，另一項由僑委會推廣台灣美食的活動「僑商網美食大搜密！」，從今天起啟動，至8月27日截止。「僑商網美食大搜密！」邀請全球饕客一起分享世界各地的台灣好料理，分享者有機會可抽中精美獎品，活動詳情如下：7月16日至8月6日上傳推薦餐廳台灣美食照片；8月7日至8月27日上網票選餐廳台灣美食照片。主辦單位將選出熱門人氣獎前三 名，有意參加活動者，可上全球僑商服務網：www.ocbn.org.tw，或活動網頁http://ocbn5.events.pixnet. net/，參與美食大搜密活動後填寫資料。