打掃達人 十年指導上萬人 教學個別化 打掃大學問

特教重練習 家管求效率

World Journal (New York) - - 台灣(四) - 記者沈育如/台北19日電

「打掃看起來很簡單,其實是一門大學問。」昨獲教育部表揚的資深技藝師傅中,錦石企業總經理許煌龍的專長就是「打掃」,教過上萬名學生。他說,打掃也強調因材施教,例如特教生要重複練習;但若是家庭婦女,則是加強專業技能,用最有效的方式完成工作。

一群學生好奇地圍著許煌龍,看他像變魔術一樣,把一張髒兮兮的辦公椅,透過抹布、清潔劑,三兩下就清潔溜溜,彷彿新買的一樣。

許煌龍說,打掃有「撇步」,他就是在傳授這些小技巧,例如洗馬桶、磁磚等陶瓷製品要用清水洗,不能使用酸性清潔劑;拖地時最好用S型拖法,避免腰部傷害;而當廚櫃有灰塵時,清潔最好「先乾後濕」,因為灰塵碰水後更難處理。

許煌龍一開始在清潔公司工作,累 積豐富經驗,十年前轉為清潔教育老師。他的學生從大專生、身心障礙者、外籍勞工到二度就業婦女,因學生的背景懸殊,許煌龍也採「個別化」教學。另一位獲獎者、台北醫學大學護理系副教授蕭淑代說,護理學生實習時,最害怕的就是「被針扎到」,再來就是面對高壓的護理工作,不少學生實習後,就對當「白衣天使」打退堂鼓。蕭淑代說,她從大一開始規畫課程,讓學生先對醫院有認識,再學習如何保護自己,也讓學生跟著學長姐見習,透過經驗傳承,對醫護工作有完整認識。福泰飯店連鎖集團餐飲部主廚柯明宗投入餐飲工作長達25年,最擅長刀工和食材雕刻,把料理變成「視覺藝術」,他要求學生細心處理食材,做到衛生、不浪費的原則。同樣也獲教育部表揚。

錦石企業總經理許煌龍(右)專長清潔教學,經常協助朝陽科大、環球科大、彰化高商、明道大學培訓學生,18日獲教育部表揚。(圖:教育部提供)

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