餐館工人 41% 用餐無保障

座談揭時薪3元等慘狀 市長專員:要有管道為己發聲

World Journal (New York) - - 紐約社區(二) - 記者許雅鈞 / 紐約報導

紐約餐館就業機會中心(ROCNY)24日發布最新調查報告指出,全市餐館工人41%有「用餐無保障(food insecure)」疑慮,多是工作太忙或身兼數職而無暇用餐,或是工作行程不確定而錯過正餐時間,還有工人倚賴餐館業者提供的員工餐(Family Meal)生活,但員工餐常不健康又沒營養,更甚者只有廚餘可吃,薪水仍無力負擔家計。報告指67%的無證工人及30%的小費工人都有「用餐無保障」問題。紐約餐館就業機會中心在西村一間餐館舉辦座談會討論最新報告,邀請市長移民事務辦公室(Mayor's Office of Immigrant Affairs)司法專員(General Counsel)林採籬(Sonia Lin)、慈善組織「Why Hunger」對外合作經理Tristan QuinnThibodeau、食物鏈工人聯盟(The Food Chain Workers Alliance)活動與教育協調員Diana Robinson、紐約餐館就業機會中心會員Martin Sanchez參與。報告指出,目前紐約州最低時薪已提升為8元,但把小費工人排除在外,仍只有5元,餐館小費工人難以負擔家計,46%的餐館工人無力購買「合乎常理」(culturallyappropriate)的食物。Sanchez分享自身經驗,他身兼三職才能供養四個 孩子的食衣住行,平日必須倚賴餐館提供的員工餐,「我們端上美味的鮭魚給客人,員工餐卻非常沒有營養」。

林採籬、Tristan QuinnThibodeau、Diana Robinson皆驚訝於上述數字,林採籬指出社會存在太多「無良業者」,餐館工及更弱勢的無證工人需要有管道為自己發聲,許多工會扮演重要角色,她也相信此議題將是市府一場重要的戰役。華人職工會李華表示,華人情況類似,較友善的餐館業者會給員工至少30分鐘的午餐休息時間,但也有無良業者未依法給工人最低時薪,3元的時薪時有所聞,他們將繼續爭取工人福利。

林採籬(發言者)認為社會存在太多無良業者,工人需有發聲管道。

(記者許雅鈞/攝影)

紐約市大亞裔研究所組織B肝討論,左起:馮偉業、楊明德、汪思涵。

(記者劉大琪/攝影)

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