衛局突檢餐館 每年至少 1 次 評級、罰款額由行政審理委員會決定 送檢查員金錢禮物犯法

World Journal (New York) - - 紐約社區三/四 -

情況越好。被扣0至13分的為A級,14至27分為B級,28分或更高則為C級。初次檢查便被評為A級的餐館,將收到A級評級卡並且立即張貼。而初次檢查未被評為A級的餐館則仍有機會改進衛生狀況,在複查後再張貼評級卡。複查結果為B級或C級的餐館會收到兩張卡,一張是字母評級卡,另一張為「評級待定」卡(Grade Pending),餐館必須選擇張貼其中的一張,而最終評級由行政審理委員會來決定。試圖向檢查員提供現金、禮物或任何類型的服務,都屬於犯罪行為,不論行賄或者受賄都要受到法律制裁。請撥打(212)825-2141和總檢查長辦公室進行聯絡,舉報任何賄賂、試圖賄賂及檢察院索賄的情況。每次衛生檢查結束後,檢查員都會和經營者一起檢視衛生檢查的結果,解釋每一項違規扣分行為,並提供相關建議,以便經營者及時糾正違規行為,提高食物安全性。檢查員還會出具打印出來的檢查報告,來說明每一項檢查員看到的違

B、C級的餐館被衛生局突擊檢查的頻率遠高於A級餐館。

(記者洪群超/攝影) 規行為、扣分及檢查總得分。如果檢查員指出有重大違規行為,或因該餐館因一般違規行為被扣超過14分,或檢查員指出該餐館存在不扣分的違規行為時,都會向該餐館發出違規通知。違規通知要由檢查員和餐館業者共同簽字,同時會註明衛生局行政審理院的聽證官針對該違規通知舉行聽證會的日期。違規通知背面會列出行政審理院的聯絡資訊、聽證流程、和解資訊及郵局送達聽證結果的說明。罰款金額則由行政審理委員會決定。每項違規行為的罰款金額從200元到2000元不等,而累犯的罰款額會更高。

顧客可以通過衛生局網站nyc.gov/ health/restaurant,來查看餐館的衛生檢查紀錄,搜索餐館的檢查得分、評級和檢查結果。 紐約市健康與心理衛生局答:違反衛生法規的行為分為「重大違規行為」和「一般違規行為」。和一般違規行為相比,重大違規行為是指引發食物源性疾病可能性更大的違規行為。此類違規會對公共健康構成實質性威脅,扣分也高於一般違規行為。譬如未按規定溫度加熱食物就是一項重大違規行為。

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