史高維爾辣度指數

不辣-微辣：甜椒，感覺不到或只有微小刺激感，幾乎所有人都能承受。 低辣：牛角椒，辣味明顯，大部分人都能承受。 長角辣椒、雲南燈籠椒、廣州指形乾辣椒，舌腔感受一定灼燒感，約半數人能承受。 南黃燈籠辣椒、雲南「涮涮辣」，刺激到多數人難承受，一般不能鮮食，只能當辣椒製品的配料。

，當地人曾用做藩籬，防象

印度斷魂椒群。 英國娜迦毒蛇椒，舌頭失去知覺，口腔和嗓子如火燒，痛苦感可持續一小時。