史高維爾辣度指數

World Journal (New York) - - 透視中國 -

不辣-微辣:甜椒,感覺不到或只有微小刺激感,幾乎所有人都能承受。 低辣:牛角椒,辣味明顯,大部分人都能承受。 長角辣椒、雲南燈籠椒、廣州指形乾辣椒,舌腔感受一定灼燒感,約半數人能承受。 南黃燈籠辣椒、雲南「涮涮辣」,刺激到多數人難承受,一般不能鮮食,只能當辣椒製品的配料。

,當地人曾用做藩籬,防象

印度斷魂椒群。 英國娜迦毒蛇椒,舌頭失去知覺,口腔和嗓子如火燒,痛苦感可持續一小時。

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