傳到中國

辣椒是怎樣傳播到中國的呢？眾說紛紜。有人說辣椒是從日本傳過來的，最初傳入杭州；有人說辣椒是從越南傳過來的，最初傳入海南；也有人說辣椒是從馬來西亞傳過來的，最初傳入廣東；有人說辣椒通過陸路傳播，其傳播路線是中亞、新疆、甘肅、陝西，進而傳入內地；也有人說辣椒本是中國土生土長的物種，在雲南西雙版納經過人工培育，進而再傳入其他省份。以上說法大多不靠譜。四川某些地方管辣椒叫「海椒」，海南某些地方管辣椒叫「番椒」，這說明辣椒是外來物種，而且從海路傳入中國的，最可靠的傳播路線是從馬來西亞到廣州。據了解，哥倫布航海之後不久，葡萄牙人、西班牙人和荷蘭人先後來到馬來半島，把馬來西亞當成了一個重要貿易中轉站，一艘艘馬六甲大帆船從這裡駛往中國，運回了絲綢和瓷器，帶去了香料和辣椒。