幫中餐館擴建

World Journal (New York) - - 美國視窗 - 編譯宋凌蘭/綜合報導 俄勒岡州波特蘭西南面的河濱地,被高速公路一分為二,原有許多酒吧林立,但是近年這些酒吧逐漸消失,中餐館「寶利華」(Happy Fortune)為了維持生意,把營業重心從供應用餐轉成飲酒,同時允許酒吧間的擁擠人潮使用餐館寬敞的空間。

波特蘭的地方周刊「威樂梅特之周」(Willamette Week)最近撰文介紹寶利華餐館,標題為「這家中餐館可能有波特蘭最死忠的常客」,有顧客替餐館建前院,也有顧客加蓋撞球間,把餐館的面積擴大。文章指出,儘管寶利華餐館號稱在所在的西南巴布大道上消費最廉價(快樂餐配上一品脫藍帶啤酒和一小杯威士忌,只要5.5元),該餐館卻奇特的結 合了匆匆路過的高階層人士、附近路易斯與克拉克學院(Lewis & Clark College)的學生、通勤的郊區上班族以及人數可觀的忠誠顧客。酒吧全年營業,顧客會在感恩節和聖誕節舉辦一人帶一菜的大型聚餐。7月4日在停車場施放煙火,熱鬧慶祝國慶日。周一有鬍子或戴假鬍子的人可獲折扣,周三為女士之夜,輪到女士受禮遇。一名顧客為餐館建造前院,另一人加蓋撞球間,把餐館面積擴大三分之一,還有一名顧客粉刷室內。受歡迎的酒吧常客會兜售特製手工藝品,從複製雞尾酒的蠟燭 (包括馬丁尼、瑪格麗特、愛爾蘭咖啡),一直到手繪在空蛋殼的迷你風景畫,應有盡有。「威樂梅特之周」的文章最後表示,即使是在波特蘭看法分歧的西南區,寶利華證明培養一群充滿活力、不拘一格的死忠顧客,似乎並非難事。

波特蘭中餐館寶利華的死忠顧客,幫忙加蓋撞球間。 (網路圖片)

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