烤西葫蘆

World Journal (New York) - - 生活fun -

材料: 2條西葫蘆(亦稱櫛瓜、夏南瓜)、1/2杯麵包屑、1/3杯巴馬乾酪(Parmesan)、1/4杯美乃滋。做法:將烤箱預熱至400℉。把西葫蘆切成約2寸長、半寸寬的條狀。把西葫蘆條放入美乃滋裡沾滿,再用小刀或手指把美乃滋抹勻。把裹了美乃滋的西葫蘆放入麵包屑中,裹上麵包屑之後再裹上一點巴馬乾酪。把西葫蘆條放入烤盤,不要重疊。烤15分鐘,然後翻面。再烤15分鐘,直到西葫蘆變嫩,外皮有點乾燥酥脆。小叮嚀:西葫蘆不要切太細。

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