避風塘

World Journal (New York) - - 上下古今/港副 - 記憶拼圖古冬

●洛杉磯有幾家中餐館,以避風塘炒蟹為招徠,居然門庭若市,可見「避風塘」仍有號召力。香港本來是個漁港,有許多人向海洋討生活,政府為策安全,相繼築了銅鑼灣和油麻地兩個避風塘,漁民每天作業完畢,便如百鳥歸巢,紛紛鼓棹歸航,返回這個擋風避浪的大家庭。不知自何時始,避風塘出現一些小艇,當初只為方便交通,後來變成觀光工具,並推動了避風塘的發展,歌藝表演與海鮮夜宵陸續登場。名聞遐邇的避風塘炒蟹,就是出自此處。

60年代以前,香港娛樂場所不多,約朋友來避風塘吹吹海風,吃點海鮮,算是件賞心樂事。於是避風塘的生意漸漸興旺,終於變成水上的大笪地,變成一個風光無限的夜遊以致冶遊之所。招攬生意的艇娘,遠遠見人走來,便大聲兜客。於是小艇蕩開,避風塘開始熱鬧起來。搖櫓聲、叫賣聲、歌聲、輕弦急管之聲此起彼落,織成一首豐富的交響樂。有人說,避風塘品流複雜,藏汙納垢,不是一個好去處。如今,它不是「乾淨」了!曾經汗灑大洋的鐵漢洗手上岸,曾經燈火通明的歌榭聲靜音沉,曾經香飄萬里的炒蟹收爐熄火,只剩下幾艘拉下簾幔的小船,由幾個沒精打采的艇娘有一下沒一下的搖著、搖著……

圖為銅鑼灣避風塘。(取材自中新網)

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