椰香酪梨巧克力慕絲

World Journal (New York) - - 美食美酒 -

材料(單位公克):

熟酪梨果肉約275g、冷壓椰子油2大匙、純楓糖漿170g、可可粉40g、香草精1小匙。裝飾材料:餅乾、水果、堅果碎皆可。作法:把以上材料(裝飾材料除外),全部用手持式攪拌棒打成泥。用刮刀慢慢的把巧克力泥挖出來,平鋪在盤中。用水果、堅果碎裝飾即可。小叮嚀:不同廠牌的冷壓椰子油有的氣味濃郁,有的較為清淡,都會影響這道點心的氣味。

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