這4種食物 減輕胃灼熱

World Journal (New York) - - 美國視窗 - 編譯宋凌蘭/綜合報導

胃酸倒流在胸骨以下造成難受的疼痛、討厭的味道、喉嚨後方有液體,以及腹脹、打嗝、口臭和吞嚥困難。出現胃酸倒流,是因食道末端有道閥門異常鬆弛,以致胃部的酸性食物流回食道。造成這個現象有不同原因,而其中一個原因可在早上穿衣時控制。莎拉.賈維斯(Sarah Jarvis)醫生指出,腹部的衣服太緊,包括使用束腹或腰帶繫太緊,可能引起胃酸倒流。刊登在「消化道」期刊的研究發現,腰帶可在連接胃部和食道的細胞帶來改變, 以致產生胃酸倒流。其他原因包括吃下太多東西、體重過重、懷孕等,這些情況都對胃部造成壓力。賈維斯醫生又說,除此以外,抽菸喝酒、薄荷、巧克力、蕃茄、洋蔥等食物,可使食道末端的環形肌肉鬆弛,油膩食物則提高胃部的酸度。賈維斯表示,胃酸倒流也可嚴重影響睡眠,因為較少見的症狀,包括持續咳嗽、口臭、胸痛,可干擾或不讓你入睡。通常躺下時,胃灼熱較嚴重,因為平躺時胃酸不需抗地心引力往上衝,所以胃酸倒流在晚上幾乎一定較嚴重。

賈維斯建議,用書或木塊把床頭提高6吋,同時靠左側睡可減少胃酸倒流,靠右側睡似乎會使食道末端的括約肌放鬆。同時不要吃太多、太快,並避免吸菸。

又稱胃酸倒流的胃灼熱,是很常見的消化不良原因,造成的疾病也是美國醫院最常看到的腸胃不適。逾6000萬美國人每月至少經歷一次胃灼熱,至少1500萬人每天都有。

腹部的衣服太緊,包括使用束腹或腰帶繫太緊,可能引起胃酸倒流。 (Getty Images) 什麼食物會引發胃酸倒流每人不同。營養師賈克琳.藍敦(Jaclyn London)表示,多吃植物蛋白質,多攝取蔬果有幫助。雖然沒有食物可預防或治癒胃酸倒流,但有些食物可減輕胃灼熱:

木瓜

營養師瑪麗亞.貝拉(Maria Bella)說,木瓜含有木瓜酵素,有助消化。這種水果的蛋白水解酵素和纖維,也是短鏈脂肪酸的好來源,後者是纖維在大腸發酵的產物。木瓜酵素有助把食物蛋白質分解成較易消化的氨基酸,改善消化,降低胃酸產量 。據信木瓜酵素可減輕消化系統的工作量,進而緩解胃酸倒流的症狀。

蘆薈汁

從聖經時代起,人類就把這種綠色植物用來療癒,目前傳統醫學仍用蘆薈來治療皮膚刺激、燒傷、便祕、二型糖尿病和腸胃疾病。貝拉指出,蘆薈抗發炎的功效,據稱可緩解胃酸倒流在食道造成的發炎。

香蕉

貝拉說,除了低酸以外,香蕉也可化解不適,因為可以黏上受刺激的食道內膜。2012年刊登在「營養與膳食學會期刊」的 研究發現,用綠香蕉粉製作的無麩質麵條,有助減輕消化與自體免疫疾病乳糜瀉( celiac disease)的症狀。研究員稱,香蕉粉製作的麵食含有大量抗性澱粉,後者的生理效應類似纖維,有助在腸道發酵和經常排便。

肉桂口香糖

口香糖可增加唾液產量,中和胃酸。貝拉表示,口香糖還使你多吞口水,把刺激的酸液更快沿著食道往下推。德國科學家宣稱,肉桂有消炎功效,但需進行更多研究。不過貝拉警告,不要碰薄荷口香糖,否則症狀會更嚴重。

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