我們來了!黃頤銘華埠開BaoHaus

World Journal (New York) - - 紐約社區(二) - 記者俞姝含/紐約報導

曾在曼哈頓下東城開啟第一家自己的台式刈包店BaoHaus、於2013年憑藉自傳「初來乍到」(Fresh Off The Boat)名聲鵲起的台裔第二代移民黃頤銘(Eddie Huang),將在曼哈頓華埠包厘街48號新開一家BaoHaus。日前他在Instagram上發布自己站在包厘街48號門口的視頻:「大新聞!成交了, BaoHaus將進駐有歸屬感的曼哈頓華埠,包厘街48號,我們來了!」黃頤銘的父母多年前從台灣移民來美,他則在華府出生、佛州長大,大學主修英語及電影,後進入紐約市卡多索法學院(Cardozo School of Law)攻讀法學博士(J.D),考到紐約州律師執照。2009年12月,他在曼哈頓下東城利文頓街(Rivington St)137號開啟第一間台式割包店BaoHaus,出售豬肉、雞肉、魚肉、豆腐等風味的刈包、滷肉飯、芋頭薯條等特色小吃。2011年7月店面遷至東村14街238號,並擴展菜單內容。2013年他出版自傳「初來乍到」,並在脫口秀界打響名聲,而反映華裔移民生活的自傳則被改編為同名美劇,2015年在ABC電 視台播出後更讓他紅遍全美國。2016年11月,黃頤銘在洛杉磯華埠開了第二家BaoHaus,收穫不少好評。

於5月開始營業的曼哈頓華埠包厘街50號酒店(Hotel 50 Bowery)業主也擁有包厘街48號的產權,業者褚寶承自開業以來一直為48號尋找合適的租客。日前他終於與相識已久的黃頤銘達成約定,將BaoHaus引入華埠。「我一直在尋找真誠、真實、尊重社區的人來租下包厘街48號,黃頤銘是知名亞裔文化呈現者,而BaoHaus也是經營成功的餐廳,雖然我們有很多選擇,但我認為BaoHaus是最佳選擇,很自豪能與黃頤銘合作,歡迎他回到華埠。」

BaoHaus將在14日(周一)的曼哈頓第三社區委員會酒牌管理小組會議上申請烈酒牌(Full Liquor License)。

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