追蹤研究16年喝咖啡延年益壽

World Journal (New York) - - 家園 - (本文由「食力」提供, http://www.foodnext.net/)

中,經常飲用咖啡者在研究期間的死亡率,遠低於較少喝咖啡者或不喝咖啡的人。

報告指出,每天喝超過4杯咖啡的非裔美國人、日裔美國人、拉美裔人和白人與不喝咖啡者相比,早死機率降低了18%;研究還指出,即使每天只喝1杯咖啡,對健康也有好處,他們早死風險比不喝者低了12%。很多人不敢喝咖啡,是疑慮咖啡因會導致骨質疏鬆,然而骨質疏鬆的成因很多,咖啡因的食物來源也很多,針對停經後婦女所做的研究顯示,每天至少喝一杯牛奶 的婦女,其骨密度不會隨咖啡的飲用量而降低。

2016年「Journal of the American Heart Association」研究指出,長期攝取咖啡因的習慣也不影響心律健康,但短期內不同群體對咖啡因的敏感性仍會有差異,因此需注意的是,避免在喝酒或抽菸的同時飲用咖啡、加劇心血管負擔。除去上述疑慮,咖啡其實有其他許多益處,如:幫助減重,一項研究發現100毫克的咖啡因(約1杯咖啡)可加速脂肪分解;許多止痛藥品裡也都含有咖啡因成分,使人們喝完咖啡時產生愉悅感;咖啡因還有在運動時使運動閥值降低、提升身體敏捷度的作用;咖啡因刺激交感神經也會提高胃液分泌,所以飯後適量飲用,除了幫助減重還有助消化,但相對的也就不適於空腹時飲用,胃潰瘍者更加需要留意。

美國「2015─2020每日飲食指南」首度提及每人每日可適量攝取不添加糖及奶精的咖啡飲品,只是單日以5杯為限,台灣衛福部則以孕乳婦女為基準,建議每日咖啡因攝取不要超過300毫克,大約為2杯拿鐵或美式咖啡的含量。「內科醫學年鑑」此篇研究的研究人員

學者提醒,雖然喝咖啡有益,但要適量,每天4杯8盎司咖啡都在合理範圍內。

(路透)

也特別提醒,這項最新發現不代表不喝咖啡者一定早死,或整天喝咖啡可以多活幾年,研究顯示的是喝咖啡有益,但仍要適量,學者建議每天4杯8盎司咖啡都還在合理的範圍內。

研究顯示,喝咖啡有助降低患糖尿病、中風、心臟病、癌症的機率,從而降低死亡率。 (路透)

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