麻油綠花椰湯麵

World Journal (New York) - Weekly Supplement - - 料理功夫 -

於爐火上。水沸騰後,放入義大麵條,並不時地攪動,勿使麵條沾黏於鍋底,麵條熟了之後,即可撈起瀝乾水分,備用。

另取一湯鍋,放入大白菜、紅蘿蔔和水,置於爐火上。水沸騰後,加入綠花椰和豆腐,以麻油、鹽、黑胡椒和醬油調味,並翻動攪拌。

鍋中菜肴都熟了,倒入玉米粒,續煮1分鐘,再加入煮熟的義大利麵,充分攪拌,即可盛起享用。

3. 4.

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