柯文哲必備海鮮火鍋

不愛雞鴨

World Journal (Seattle/Hawaii) - - 台灣(一) -

台北市長柯文哲的媽媽何瑞英,過年前必到城隍廟拜拜,拜完的牲禮就是除夕飯菜之一,有豆干、花枝、雞肉、青菜,以及代表年年有餘的魚等。柯文哲對吃雖沒講究,但「柯府」的年菜一點也不馬虎。柯文哲每年除夕都會回新竹老家過年,年夜飯由柯媽掌廚,小年夜則在台北用餐,由太太陳佩琪負責。陳佩琪曾透露,柯府過年必備的是「火鍋」,象徵全家團圓。因柯文哲不愛吃紅肉,也不喜歡雞、鴨等「兩隻腳」的動物,所以火鍋多半以海鮮等白肉為主,也會有看起來喜氣的蝦子。嘉義縣長張花冠過年講究傳統菜色,有幾樣年菜色是一定少不了的,包括土雞與肉雞配種的「仿仔雞肉」,紅燒、白切及煮湯都適合,另外還有菜頭粿、年糕、阿里山芥菜,在年節有討喜吉祥意涵。 柯文哲老家年菜少不了海鮮火鍋。

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