迎雙11

World Journal (Washington DC) - - 中國(二) - 特派記者賴錦宏/北京10日電

由烹飪機器人自動烹煮、自動駕駛機器人完成傳菜送菜、中央廚房按照標準化食譜配菜,消費者只要在手機裡下單,從入座、點菜到付帳,店家除了準備食材外全部都由機器人完成。中國第一家未來餐廳最近在天津誕生,未來將顛覆耗費人力眾多的傳統餐廳。

「雙十一」之前,京東於天津發布「X未來餐廳」,由機器人全程參與的智慧型餐廳,點菜、結算、做菜、傳送、服務全程無人化。走進這間位於中新生態城的無人餐廳,布置簡潔明亮,消費者入座後,掃桌上二維碼進入小程序點餐,後台收到後,立即將炒菜任務交給五台炒菜機器人,目前這些機器人可做出中國八大菜系中的40個菜品。

炒菜機器人被設置40個菜譜,從溫度、時間、用料,完全標準化,可以保證口味;另外,在點菜時也可以依據消費者喜好加辣、

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