Под­дер­жи­вая ма­лый биз­нес

Uzbekistan Today (Russian) - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА - Хур­шид РАСУЛОВ

Уде­ля­е­мое в на­шей стране вни­ма­ние раз­ви­тию ма­ло­го биз­не­са и част­но­го пред­при­ни­ма­тель­ства, уве­ли­че­нию объ­е­мов и по­вы­ше­нию ка­че­ства про­из­вод­ства за счет ши­ро­ко­го внед­ре­ния в сфе­ру со­вре­мен­ных тех­но­ло­гий да­ет вы­со­кие ре­зуль­та­ты.

Зем­ле­дель­цы Каш­ка­да­рьин­ской об­ла­сти в 2016 го­ду по­ста­ви­ли на внут­рен­ний ры­нок око­ло 1,5 млн тонн ово­щей и фрук­тов. Про­пи­тан­ные лу­ча­ми солн­ца, вы­ра­щен­ные на пло­до­род­ной поч­ве на­шей стра­ны, они бо­га­ты по­лез­ны­ми эле­мен­та­ми, об­ла­да­ют вы­со­ки­ми вку­со­вы­ми и пи­та­тель­ны­ми ха­рак­те­ри­сти­ка­ми.

В по­след­ние го­ды в об­ла­сти уде­ля­ет­ся осо­бое вни­ма­ние пе­ре­ра­бот­ке сель­ско­хо­зяй­ствен­ной про­дук­ции. Все­сто­ронне под­дер­жи­ва­ют­ся пред­при­я­тия, на­чи­на­ю­щие де­я­тель­ность в этом на­прав­ле­нии. В 2016 го­ду здесь бы­ло пе­ре­ра­бо­та­но бо­лее 10 тыс. тонн ово­щей и фрук­тов, в ны­неш­нем ожи­да­ет­ся по­вы­ше­ние это­го по­ка­за­те­ля.

На пред­при­я­тии по пе­ре­ра­бот­ке фрук­тов «Дар­мон шар­бат­ла­ри» Як­ка­баг­ско­го рай­о­на про­из­во­дят­ся со­ки в по­лу­то­ра- и трех­лит­ро­вой упа­ков­ке.

– Несмот­ря на то, что мы не­дав­но на­ча­ли свою де­я­тель­ность, в день про­из­во­дим 12 тонн про­дук­ции, – го­во­рит тех­но­лог пред­при­я­тия Га­фур Жу­ра­ев. – Со­вре­мен­ные энер­го­сбе­ре­га­ю­щие тех­но­ло­гии поз­во­ля­ют нам пе­ре­ра­ба­ты­вать до 20 тонн ово­щей и фрук­тов в сут­ки. На дан­ный мо­мент в ос­нов­ном про­из­во­дим яб­лоч­ный сок, ко­то­рый по­став­ля­ем на внут­рен­ний ры­нок. Име­ем воз­мож­ность про­из­во­дить со­ки из ви­но­гра­да, гра­на­та и дру­гой пло­до­овощ­ной про­дук­ции. По­сле за­дей­ство­ва­ния на­ших це­хов на пол­ную мощ­ность ас­сор­ти­мент про­дук­ции до­стиг­нет де­вя­ти ви­дов.

Про­из­вод­ствен­ные про­цес­сы здесь ав­то­ма­ти­зи­ро­ва­ны, что обес­пе­чи­ва­ет вы­со­кую про­из­во­ди­тель­ность и ка­че­ство про­дук­ции. Сок из­го­тав­ли­ва­ет­ся пу­тем от­жи­ма фрук­тов. Сна­ча­ла сы­рье про­мы­ва­ет­ся и сор­ти­ру­ет­ся, за­тем из­мель­ча­ет­ся. По­лу­чен­ная жид­кость филь­тру­ет­ся, на­гре­ва­ет­ся в спе­ци­аль­ной та­ре до 80 гра­ду­сов теп­ла и охла­жда­ет­ся. Го­то­вая про­дук­ция упа­ко­вы­ва­ет­ся в од­но- и трех­лит­ро­вые асеп­ти­че­ские упа­ков­ки.

Сы­рье при­об­ре­та­ет­ся у на­се­ле­ния, фер­мер­ских и дех­кан­ских хо­зяйств. Ор- га­ни­зо­ван­ный три го­да назад ин­тен­сив­ный сад на площади в 20 гек­та­ров стал при­но­сить уро­жай. В ны­неш­нем се­зоне с каж­дой яб­ло­ни в са­ду со­би­ра­ет­ся 20–30 ки­ло­грам­мов пло­дов. Весь уро­жай на­прав­ля­ет­ся на пе­ре­ра­бот­ку. В ре­зуль­та­те ре­а­ли­за­ции пер­спек­тив­ных про­ек­тов бу­дет со­зда­но око­ло 30 но­вых ра­бо­чих мест.

– Я за­кон­чи­ла мест­ный аг­ро­про­мыш­лен­ный про­фес­си­о­наль­ный кол­ледж, – го­во­рит Нар­ги­за Нар­мо­но­ва из се­ла Эсат Як­ка­баг­ско­го рай­о­на. – От­кры­тие в на­шем рай­оне та­ко­го со­вре­мен­но­го про­мыш­лен­но­го пред­при­я­тия ока­за­лось очень кста­ти для нас, мо­ло­де­жи. Здесь со­зда­ны все усло­вия для ра­бот­ни­ков.

Вы­пус­ка­е­мая про­дук­ция, за­ни­ма­ю­щая все бо­лее проч­ные по­зи­ции на рын­ке, при­хо­дит­ся по душе круп­ным за­каз­чи­кам. Пред­ста­ви­те­ли пред­при­я­тия при­ня­ли уча­стие во II Меж­ду­на­род­ной пло­до­овощ­ной яр­мар­ке, про­шед­шей с 6 по 8 сен­тяб­ря ны­неш­не­го го­да в Уз­экс­по­цен­тре. Пред­став­лен­ные на спе­ци­аль­ном стен­де на­ту­раль­ные со­ки вы­зва­ли боль­шой ин­те­рес у за­ру­беж­ных по­ку­па­те­лей. В част­но­сти, рос­сий­ские парт­не­ры вы­ра­зи­ли же­ла­ние их при­об­ре­сти, до­стиг­ну­ты со­от­вет­ству­ю­щие со­гла­ше­ния.

Newspapers in Russian

Newspapers from Uzbekistan

© PressReader. All rights reserved.