Cen­tro de Gas­tro­no­mía dic­ta­rá cur­sos de que­sos en San Die­go

Notitarde - - Ciudad -

Va­len­cia, oc­tu­bre 25 (Adriher­li Le­gón).- El pró­xi­mo sá­ba­do 5 y do­min­go 6 de no­viem­bre el Cen­tro de Gas­tro­no­mía Iti­ne­ran­te dic­ta­rá cur­so de Que­sos Ve­ne­zo­la­nos, a par­tir de las 9:00 de la ma­ña­na has­ta las 5:00 de la tar­de, en la ca­lle Cam­po Ale­gre del sec­tor Sa­ba­na del Me­dio del pue­blo de San Die­go.

El cur­so es­ta­rá a car­go del In­ge­nie­ro Jo­sé Es­pi­no­za, téc­ni­co lác­teo gra­dua­do en la Es­cue­la Na­cio­nal de la In­dus­tria Lác­tea de Fran­cia, quien im­par­ti­rá sus co­no­ci­mien­tos en la fá­bri­ca de de­li­cio­sos pro­duc­tos lác­teos, ba­jan­do los cos­tos y con la po­si­bi­li­dad de crear su pro­pio ne­go­cio de que­sos ve­ne­zo­la­nos: gua­ya­nés, te­li­ta, moz­za­re­lla, cri­ne­ja, de mano, pro­vo­lo­ne, chu­ru­gua­ra, gou­da, lla­ne­ro, pro­teí­na de sue­ro, que­so cre­ma, itá­li­co, cream curd, yo­gurt, na­ti­lla, sue­ro pro­tei­ni­za­do, cre­mas un­ta­bles, cre­mas es­pe­cia­das. Al­can­ces para la ela­bo­ra­ción de cua­jos, ma­ne­jo de la le­che de ca­bra y mu­cho más.

Las per­so­nas in­tere­sa­das se pue­den co­mu­ni­car a los nú­me­ros te­le­fó­ni­cos 0414- 426.64.71 o 0416- 386.97.68 y re­vi­sar www.blan­cau­gar­te­qui­roz.org

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