San­to pret­zel

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Do­ra­do, sua­ve, de­li­cio­so, ¿re­li­gio­so? Una de las his­to­rias del ori­gen de los pret­zels ase­gu­ra que la for­ma de es­te bo­ca­di­llo re­pre­sen­ta los bra­zos de un ni­ño re­zan­do. En el año 610 los mon­jes be­ne­dic­ti­nos de Bor­go­ña y Re­na­nia los crea­ron pa­ra re­ga­lár­se­los a los ni­ños

que de­cían co­rrec­ta­men­te sus ora­cio­nes y, de he­cho, su nom­bre ori­gi­nal “bret­zel”, de­ri­va del la­tín bra­ce­llus, que sig­ni­fi­ca “bra­zo pe­que­ño”, lo que da fe a es­ta teo­ría.

San­to pret­zel

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