La ger­man­drée

Le Courrier du Vietnam - - HERBORISTERIE - DR DOÀN VAN TÂN/CVN

La ger­man­drée ou pe­tit-chêne (nom bo­ta­nique Teu­crium cha­mae­drys et nom viet­na­mien cây tiêu ky, cây tía tô dât) est un sous-ar­bris­seau à rhi­zome sou­ter­rain, à tiges un peu ve­lues, à feuilles op­po­sées, co­riaces à bord den­te­lé, ovale, à fleurs roses, à lèvre in­fé­rieure tri­bo­lée à l’ais­selle des feuilles. Ori­gi­naire d’Eu­rope, d’Afrique du Nord et d’Asie oc­ci­den­tale, la ger­man­drée est une plante fa­mi­lière des sols pier­reux et sec. Par­ties uti­li­sées : par­ties aé­riennes. On les ré­colte en été.

Cons­ti­tuants connus : huile vo­la­tile (64% ca­ryo­phyl­lène), fla­vo­noïdes (scu­tél­la­rine), acides phé­nols, ta­nins et pro­ba­ble­ment des iri­doïdes (har­pa­gide). Ef­fets et usages mé­di­ci­naux : - De­puis long­temps, on uti­lise la ger­man­drée en in­fu­sion pour com­battre la goutte, les rhu­ma­tismes, les troubles gas­triques, la fièvre et les mu­co­si­tés abon­dantes. - On la pres­crit éga­le­ment comme amai­gris­sant. On s’en sert comme in­gré­dient dans de nom­breux vins to­niques et elle peut être uti­li­sée contre l’in­suf­fi­sance hé­pa­tique et les maux d’es­to­mac. - En bain de bouche, la ger­man­drée soigne les gin­gi­vites, et en lo­tion, elle ac­cé­lère la ci­ca­tri­sa­tion des bles­sures.

Es­pèces voi­sines : ori­gi­naire d’Afrique du Sud, l’es­pèce ap­pa­ren­tée Teu­crium ca­pense est un re­mède contre les hé­mor­roïdes. L’es­pèce eu­ro­péenne Teu­crium ma­rum soigne les troubles bi­liaires et gas­triques.

Pré­pa­ra­tions et usages :

Autre plante eu­ro­péenne, la ger­man­drée des bois (Teu­crium sco­ro­do­nia) s’em­ploie comme la ger­man­drée. - In­fu­sion : 2 cuille­rées à soupe pour un de­mi-litre d’eau bouillante (voies in­terne et ex­terne) - Poudre : une pointe de cou­teau dans un peu d’eau, 3 ou 4 fois par jour - Tein­ture : 30 à 40 gouttes, 3 ou 4 fois par jour.

At­ten­tion : L’in­no­cui­té to­tale de la ger­man­drée n’est pas for­mel­le­ment dé­mon­trée. Son uti­li­sa­tion pro­lon­gée pour­rait pro­vo­quer des troubles hé­pa­tiques. À long terme, il est conseillé d’uti­li­ser des sub­sti­tuts.

Ar­chives/CVN

La ger­man­drée.

Newspapers in French

Newspapers from Viet Nam

© PressReader. All rights reserved.