LE SECTEUR DU TOURISME MISE SUR LA FORMATION

L’acquisition des compétences en hôtellerie est plus qu’une nécessité, notamment dans le secteur public. Il ne s’agit plus de se contenter de réhabiliter des établissements pour réussir une stratégie. Dans ce contexte, une session de formation continue sera lancée le mois prochain au profit du personnel des établissements hôteliers et de restauration. «810 postes de formation ont été ouverts dans le cadre de cette session de formation continue qui va durer de un à trois mois, selon la spécialité», a relevé, hier, Bouzaïd El Aïd, chef de service de la formation continue et du partenariat auprès de la direction de la formation et de

l’enseignement professionnels. «Cette formation s’inscrit dans le cadre de la convention signée, fin mai dernier, entre la direction de la formation professionnelle et celle du tourisme, dans le but d’améliorer le niveau de performance de la ressource humaine, surtout que la formation dans le secteur du tourisme représente l’un des axes majeurs de la stratégie adoptée par les pouvoirs publics en vue d’assurer un meilleur encadrement pour le management et la gestion des activités touristiques». «Ces formations qui mettent l’accent sur des spécialités telles que la restauration, la réception, le contrôle et l’hygiène visent à préparer les entreprises économiques touristiques à davantage de compétitivité», a-t-il ajouté. La formation va toucher les spécialités suivantes : chef cuisinier, cuisinier, aidecuisiner, plongeur vaisselle, blanchisserie pressing, chef lingerie, réalisation de la viennoiserie brioche et croissanterie, pâtisserie occidentale, pizzaiolo, gestion des étages, réceptif et valet de chambre. Quatre centres de formation ont été retenus pour abriter ces formations, à savoir le CFPA El Badr, CFPA garçons 3, CFPA féminin 3 et le CFPA d’Es-Seddikia. Des formations qui auront aussi comme bénéfice de sauvegarder des postes d’emploi dans un contexte de mutation des métiers et permettre la promotion économique et sociale du travailleur.