Les produits agricoles frais en baisse

La mercuriale des produits agricoles frais a amorcé une lente et progressive tendance baissière depuis le début du mois de mai à Sidi Aich. Tous les légumes frais ont vu leurs tarifs dévisser sensiblement, a-t-on pu constater au marché hebdomadaire de la ville. Produit de large consommation s’il en est, la pomme de terre a perdu en l’espace de quelques semaines près de la moitié de sa valeur marchande.

Alors qu’il flirtait avec la barre psychologique des 100 dinars, le tubercule se stabilise à présent autour de 60 DA le kilo, sous le double effet du déstockage et de l’arrivée sur les étals de la production de saison.

La tomate qui a longtemps «vu rouge», en narguant le consommateur du haut de ses 150 DA, a regagné ses «pénates», au bas du thermomètre. Elle est actuellement cédée à 60 DA en moyenne. Idem pour la carotte, la laitue et la betterave, qui ont emprunté la même courbe descendante. Ces légumes sont également proposés autour de 60 DA le kilo. La courgette et le piment ont fait une plongée spectaculaire. Leurs tarifs ne dépassent pas 40 DA le kilo. Le piment est même bradé par certains marchands à seulement 25 DA le kilo.

L’oignon est aussi cédé à vil prix, entre 20 et 25 DA le kilo. Seuls l’ail et le haricot maintiennent le cap en s’affichant entre 80 et 120 DA le kilo.

Les tarifs des fruits sont, par contre, toujours aussi exorbitants, y compris ceux des rosacées, dont c’est pourtant la pleine saison de récolte. A titre d’exemple, la pêche est vendue entre 200 et 250 DA le kilo. Les fruits défraîchis se négocient autour de 150 DA.

L’abricot fraîchement débarqué des champs culmine à 300 DA le kilo. La variété tardive de l’orange s’échange entre 120 et 150 DA. Seule la pastèque échappe à cette flambée avec 35 à 40 DA le kilo en moyenne.