QUELQUE 200 MISES EN DE­MEURE À DES CONTRE­VE­NANTS

El Watan (Algeria) - - Alger Info -

La di­rec­tion du com­merce de la wi­laya d’Al­ger a adres­sé, ré­cem­ment, quelque 200 mises en de­meure à des pro­prié­taires de res­tau­rants et de fast-foods, ain­si qu’à des bou­che­ries pour dé­faut de port de gants par les cui­si­niers et les ven­deurs, a-t-on ap­pris mar­di au­près de la di­rec­tion. Les agents de contrôle et de ré­pres­sion des fraudes re­le­vant de la di­rec­tion du com­merce ont adres­sé, ré­cem­ment, près de 200 mises en de­meure à des pro­prié­taires de fast-foods, res­tau­rants, ca­fé­té­rias, pâ­tis­se­ries et bou­che­ries contre­ve­nant à l’ins­truc­tion por­tant obli­ga­tion de port de gants par leurs per­son­nels du­rant les heures de tra­vail, a in­di­qué à l’APS le re­pré­sen­tant de la di­rec­tion, Da­har Aya­chi. Pour s’as­su­rer du res­pect de cette ins­truc­tion vi­sant la pré­ven­tion contre les in­toxi­ca­tions ali­men­taires, les agents de la di­rec­tion ont ef­fec­tué plus de 700 in­ter­ven­tions, se sol­dant par 200 mises en de­meure, a-t-il fait sa­voir. Rap­pe­lant que le mi­nis­tère du Com­merce avait in­sis­té, dans cette ins­truc­tion, sur la né­ces­si­té de ga­ran­tir l’hy­giène des pro­duits de res­tau­ra­tion, M. Da­har a fait état de 18 cas de pour­suite en jus­tice et de la fer­me­ture d’un com­merce. Pour rap­pel, les ser­vices de la Di­rec­tion de la san­té de la wi­laya d’Al­ger (DSP) avaient en­re­gis­tré cin­quante-sept per­sonnes vic­times d’in­toxi­ca­tions ali­men­taires au cours du pre­mier se­mestre de l’an­née 2018, en rai­son de la consom­ma­tion de den­rées pé­ris­sables, dont les règles d’hy­giène, du froid et de sto­ckage n’ont pas été res­pec­tées. La ma­jo­ri­té des cas en­re­gis­trés sont dus à la consom­ma­tion de re­pas, de gâ­teaux et de pâ­tis­se­ries im­propres à la consom­ma­tion, de la viande blanche (pou­let et pois­son), de lait et dé­ri­vés, de viande ha­chée, de ca­chir, d’oeufs et autres pro­duits pré­pa­rés dans des res­tau­rants ou des fast-foods et non conformes aux normes sa­ni­taires, a pré­ci­sé la même source, sou­li­gnant que la DSP d’Al­ger avait pris les me­sures in­dis­pen­sables à l’éta­blis­se­ment de pro­cès-ver­baux (à l’en­contre des per­sonnes res­pon­sables de ces cas d’in­toxi­ca­tions), al­lant jus­qu’à la fer­me­ture, et ce, en vue de pro­té­ger le consom­ma­teur contre de tels dé­pas­se­ments.

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