El Watan (Algeria)

Une solution intelligen­te contre les pertes industriel­les en agroalimen­taire

- N. O.

Elle est ingénieur agronome, spécialisé­e en technologi­e des industries agroalimen­taires. Elle présente son projet via une vidée étant donné qu’elle est bloquée à l’étranger depuis le début de la pandémie. Il est baptisé Optiproces­s. Elle propose en effet une solution d’intelligen­ce artificiel­le pour aider les industriel­s agroalimen­taires à résoudre le problème des pertes de matières en cours de production alimentair­e. En sa qualité d’ingénieur, elle dit avoir des ambitions d’apporter sa contributi­on à assurer la sécurité alimentair­e en Algérie et à réduire le gaspillage alimentair­e sous toutes ses formes. « C’est dans cette aspiration que l’idée de mon projet est née, à la suite de mon stage de fin d’étude en industrie où j’ai eu pour mission de trouver une solution à ce problème, qui représente au minimum 21% du total des aliments gaspillés », affirme t-elle . A travers son projet, elle aspire à réduire le gaspillage alimentair­e en cours de production, offrant ainsi une solution à cette industrie si importante à l’économie du pays pour offrir des produits de qualité supérieure aux consommate­urs algériens.

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