Benefícios do gengibre
Os benefícios do gengibre para a saúde são principalmente ajudar na perda de peso, acelerando o metabolismo, e relaxar o sistema gastrointestinal, prevenindo náuseas e vómitos. No entanto, o gengibre também actua como antioxidante e antiinflamatório, ajudando na prevenção de doenças como cancro cólon-retal e úlceras no estómago.
O gengibre é uma raiz que pode ser utilizada em chás ou em pó que podem ser adicionadas a água, sumos, iogurtes ou saladas.
Os compostos 6-gingerol e 8-gingerol, (compostos químicos encontrado no gengibre fresco) presentes nessa raiz, actuam aumentando a produção de calor e suor, o que também ajuda no emagrecimento e na prevenção do ganho de peso.
O gengibre é bastante utilizado para combater azia e gases intestinais, devendo ser consumido principalmente na forma de chá para obter esse benefício. Esse chá é feito na proporção de uma colher de gengibre para cada uma chávena de água, e o ideal é que sejam ingeridas quatro chávenas de chá ao longo do dia para se obter a melhoria nos sintomas intestinais.
O gengibre tem acção antioxidante no corpo, agindo na prevenção de doenças como gripes, resfriados, cancro e envelhecimento precoce. Além disso, ele também tem acção anti-inflamatória, melhorando os sintomas de artrite, dor muscular e doenças respiratórias, como tosse, asma e bronquite.
Devido à sua propriedade antiemética, o gengibre ajuda a reduzir as náuseas e vómitos que frequentemente ocorrem durante a gravidez, tratamentos de quimioterapia ou nos primeiros dias após cirurgias. A melhora desses sintomas é obtida após cerca de quatro dias de consumo de 0,5 g de gengibre, o que equivale a cerca de ½ de colher de chá de raspas de gengibre misturadas com água ou sumos, que devem ser tomados de preferência pela manhã.
O gengibre ajuda a proteger o estómago contra as úlceras porque ajuda no combate à bactéria H. pylori, principal causadora de gastrite e úlceras estomacais. Além disso, o gengibre também previne o surgimento do cancro de estómago, que na maior parte dos casos está ligado a alterações nas células provocadas pela úlcera.
Devido a sua capacidade de adaptação no corpo, o gengibre pode regular a pressão em pessoas que possuem pressão alta. Isso pode acontecer porque actua inibindo a formação de placas de gordura nos vasos, aumentando a sua elasticidade e favorecendo a circulação. Além disso, é capaz de afinar o sangue, tornando-o mais fluido e melhorando o fluxo de sangue no corpo.
O gengibre deve ser consumido conforme orientação do fitoterapeuta ou do nutricionista, pois o consumo em quantidades excessivas pode resultar em hipoglicemia em pessoas diabéticas, ou hipopiese nas pessoas que possuem hipertensão.