PRIMEIRA SOPINHA

Ingredientes

* 1\2 cenoura

* 2 folhas de alface

* 1 pedaço pequeno de cebola * Salsa picadinha a gosto * Água

Modo de preparo

Lave bem a cenoura e as folhas de alface. Em uma panela, coloque um pouco de água filtrada para ferver. Depois que água entrar em ebulição, coloque a cenoura com a casca, a alface e a cebola. Tampe e deixe cozinhar até que a cenoura fique macia. Tire a casca da cenoura, amasse-a e misture com a cebola e as folhas de alface. Acrescente a salsinha e sirva.