SOPINHA DE BATATA COM ESPINAFRE

Ingredientes

* 2 batatas descascadas e cortadas em cubinhos * Folhas de espinafre cortadas em tiras a gosto * 1\4 de cebola picada em cubinhos

* 1 colher de sopa de arroz cozido

* 1 colher de sobremesa de azeite de oliva * Água

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a cebola e o azeite. Mexa, adicione o espinafre e cubra com água. Quando estiver macio, acrescente as batatas e o arroz. Mexa e deixe cozinhar. Amasse e sirva.