SOPINHA DE FÍGADO E REPOLHO

Ingredientes

* 100 g de fígado de boi picadinho * 1 tomate sem pele e sem sementes * 1 colher de sopa de repolho em tirinhas * 1 colher de sobremesa de azeite

Modo de preparo

Coloque em uma panela, o azeite, o fígado e o tomate picado. Deixe cozinhar em fogo baixo. Se necessário, coloque água até que o fígado esteja cozido. Acrescente o repolho e cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo, amasse e sirva.