50 ¿Qué papel juegan las hojas y el aroma?
Otro indicio de calidad es la textura de las hojas: si pasó demasiado calor se romperán fácilmente; si no, serán compactadas y formarán pequeñas bolitas. El aroma es también fundamental: al acercar la nariz a un sobre recién abierto debe percibirse profundo. Una vez obtenida la infusión habrá que prestar atención al color nuevamente: si resulta verde Intenso es de buena calidad, si es un verde con algo de amarillo es algo menor y si es totalmente amarilla quiere decir que su calidad es muy baja. El aroma, en este caso, varía dependiendo del tipo de té y, en muchas variedades, el perfume que emana lleva a estimular la unión de la mente y el cuerpo, siendo esta una muy buena razón para ayudar a armonizar esta relación de la vida a través del té.
