Reutilización de containers y deshechos industriales
PROYECTO NACIONAL LOCALES LASSEN BURGER Un local de hamburguesas proyectado a partir del reuso de contenedores y otros elementos descartados.
A partir de containers marítimos reacondicionados y materiales reciclados, se construyó el primer local de la cadena de hamburguesas gourmet Lassen Burger, dentro del complejo comercial Quo, en Ingeniero Maschwitz. Siguiendo la línea de diseño de su primer local de Pilar, el espacio se caracteriza por la fuerte presencia de madera, hierro y chapa reutilizadas.
“A lo largo de nuestra trayectoria sostienen las arquitectas Cecilia Bertezzolo y Paula Schwindt, de BBZ Arquitectura, autoras del proyecto-, nos hemos dedicado a repensar alternativas de diseño que comprendan, sostengan y avalen el diseño sustentable. Uno de los modelos proyectuales que exploramos es la construcción modular con containers, tanto por su demostrada optimización de recursos, así como también por su alto nivel de ahorro energético y por el reducido impacto que este material tiene sobre el terreno de implantación”.
Según explican las proyectistas, el cliente había solicitado para la ambientación del local, por un lado, que se acompañara el concepto de la marca; por el otro, que su imagen en el lugar de emplazamiento fuera especialmente reconocible a partir de una clara impronta sustentable.
“La idea fue apuntar a un público familiar, joven, descontracturado. A partir de ese concepto pensamos en un diseño espacial que contara con la suficiente flexibilidad para contenerlos”.
El local cuenta con dos niveles que se conforman a partir de tres contenedores en planta baja y un cuarto, ubicado en planta alta y dispuesto en forma perpendicular a los anteriores. Como resultado se logra una gran variedad de distintas situaciones espaciales: dobles alturas, semi cubiertos e interiores que parecen exteriores”.
El concepto de sustentabilidad no sólo está basado en la utilización de containers en desuso como la estructura básica o esqueleto del local. También se aplica su uso en la conformación del equipamiento y los distintos revestimientos que incluyen maderas recicladas, desperdicios de cha-
r El uso de containers en no sólo está presente en el esqueleto del local sino que también se encuentra en el equipamiento y los revestimientos
pas, mallas, latas, alambres, caños, tubos estructurales y otros elementos de desecho. “Estas diferentes estrategias de sustentabilidad fue complementada con otras medidas activas tendientes al ahorro energético, como la utilización de luminarias de bajo consumo y la colocación de piso vinílico simil madera”, explican las proyectistas.
La presencia del verde, tanto natural como artificial, es otra característica que se integra como textura y tonalidad destacada en la composición del conjunto, tanto en sus espacios interiores como en sus exteriores. “Junto a una iluminación que se va adaptando a los diversos requerimientos funcionales, espaciales y es-
téticos, logramos generar una atmósfera cálida y relajada”, explican.
El local cuenta con mesas de dimensiones pequeñas y medianas, para dos, cuatro y seis personas, y también mesas comunales de mayor tamaño (para ocho personas). Este mobiliario se distribuye en cualquiera de los múltiples espacios que se conforman a partir del las distintas disposiciones de los contenedores.
La hamburguesería tiene orientación al público y en la propia vereda del complejo, donde se forma un patio al aire libre. El local cuenta con juegos para chicos y grandes, como un jenga gigante y metegol. Con la inauguración de este local, ya son tres las sucursales de la cadena. «