CONSUMO DE TÉ VERDE

Para evitar retención de líquidos y sumar antioxidantes. Es el que se usa en la ceremonia de Té. Se lo considera un alimento protector contra el estrés oxidativo. Estas sustancias se llaman catequinas y tienen probados efectos para prevenir diversos problemas, entre ellos el de colon. Es un excelente diurético para evitar la retención de líquidos producto de los vaivenes hormonales durante la época fértil de la mujer. Se prepara con agua a 60 - 75 grados, con un tiempo de infusión de entre 1 y 2 minutos. Max Lucía, blender y sommelier de té.