GOLDEN MILK O LECHE DORADA

Ingredientes

1/2 –1 Cda. De Pasta dorada de cúrcuma o Cúrcuma fresca rallada (1 rizoma)

1 1/2 Tazas de leche de coco o leche vegana

Endulzante al gusto: miel, miel de agave, stevia o azúcar mascabo.

1 Cda. Aceite de coco o ghee o aceite de sésamo

1/4-1/2 Cdta. Canela en polvo o Cardamomo molido o ambos

Opcional: jengibre en polvo 1 cdta. O jengibre fresco rallado (1 trocito de 3 cm)

Modo de preparación

Disolver en una ollita la pasta dorada en la leche de coco o la leche de preferencia, calentar sin llegar a hervir. Agregar las especias, el endulzante y el aceite de coco o el ghee (manteca clarificada). Servir calentito.