LECHE DE COCO Y VARIACIÓN

Ingredientes

3/4 Taza de Coco rallado 3 Tazas de Agua caliente

Preparación

Remojar el coco rallada en el agua caliente durante 1/2 hora, luego licuar y filtrar con una bolsa para leches vegetales o con un colador muy fino y la ayuda de un paño o gasa de algodón limpios. Guardar en la heladera hasta 3-4 días. Variación: A los ingredientes anteriores agregarle 2 cucharadas de semillas de lino o de chía remojadas en 1/2 taza de agua y 10 almendras activadas. Licuar bien todo en la licuadora y filtrar con bolsa para leches vegetales. Queda muy cremosa.