FICHA TÉCNICA

Cuenta con estudios en Le Cordon Bleu de Lima. Así como talleres y diplomados en Buenos Aires, Madrid, Barcelona, Alemania, entre otros.

Desde hace varios años se especializa en Cocina Saludable y en cocina Libre de Gluten/ sin TACC, a raíz del diagnóstico de celiquía de su familia.

Creadora y administradora del Gluten Free Perú.

Dicta clases en Universidades e Institutos de Gastronomía con temas como alimentación en poblaciones susceptibles, alternativas en panificación sin gluten, Food Design, entre otros.

Es Coordinadora de Educación de Slow Food Perú y Lider del Convivium “Cultivar” de Slow Food.

Es embajadora de Food Revolution Perú, movimiento fundado por el Chef británico Jamie Oliver.

Chef saludable, madre y esposa.