Alimentación correcta con Ayúrveda

Estimados, Buenas tardes!

Hola Salud Alternativa!!, mi consulta es la siguiente: Desde el Ayúrveda, ¿qué debo considerar para una correcta alimentación? Aguardo la respuesta y espero que publiquen mi consulta. Los sigo desde el primer número. Un abrazo grande

Fabiana Hidalgo, de Buenos Aires (Argentina) Estimada lectora:

Para el Ayurveda el alimento es todo lo que entra por los sentidos por lo tanto cuando hablamos de alimento no sólo consideramos a la comida sino también qué miramos, quién nos toca, qué estamos escuchando, etc. ya que todas éstas cosas también iran a nutrir a nuestro cuerpo físico y a nuestra conciencia. Si nos referimos estrictamente a la comida podemos tener en consideración 4 pautas para una correcta alimentación:

- CALIDAD:

Debemos consumir alimentos con cualidades Sattvicas, que nos brinden energía al consumirlos en lugar de quitarnosla. Los alimentos que nos dan más Prana, energía vital, son los que se encuentran más cercanos al sol. Como el ser humano no puede realizar fotosíntesis debe incorporar dicha energía a través de los alimentos. Alimentos con mucho prana son frutas, verduras, legumbres, semillas, frutos secos. Estos alimentos son livianos, frescos, nutritivos, saludables, puros. Alimentos con poco prana son envasados, comidas rápidas, enlatados, alimentos procesados, recalentados, freezados, harinas blancas, azúcar blanca.

- CANTIDAD:

Se dice que al consumir alimento deberíamos llenar un tercio del estómago con comida, un tercio con liquido y un tercio debe quedar espacio vacío para que se puedan realizar los movimientos digestivos por lo tanto no comer hasta sentirnos totalmente llenos. La cantidad también dependerá de mi capacidad de digestión realacionado con mi agni, el fuego digestivo.

- ARMONÍA:

Comer en un ambiente relajado, sin mirar televisión, prestando atención al alimento que estoy consumiendo. Con compañías sattvicas, sin discusiones.

- ADECUACIÓN:

Si el alimento es acorde a mi biotipo podrá nutrirme y no agravar mi desequilibrio. Lo que para un individuo puede ser un veneno para otro es un elixir Acorde también a la estación del año, a la hora del día, a la actividad diaria etc.