FRUTOS SECOS ¿Cuándo no habría que consumirlos?

Para la nutricionista Natalia Amengual los frutos secos se pueden comer separados o en mix, y conviene remojarlos para aflojar la fibra de la cáscara y así beneficiar la digestión y absorción de sus nutrientes. Sucede que al remojarlos, la piel se desprende con facilidad. En tanto, la licenciada en nutrición y miembro de la

Asociación Argentina de Médicos Naturistas María Muller apunta que “cuando hay problemas en el tracto intestinal (como inflamación intestinal, acidez, colon irritable), se recomienda dejar las nueces y almendras en remoj o en agua una noche y luego pelarlas, así se digieren mejor y no causan molestias”.