CORREO VERDE

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Hola Salud Alternativa

Mientras esperaba la consulta con la nutricionista, estuve hojeando la revista nº 138, y en contacto con el artículo “El arte de procrastinar: dejar todo para más adeltante” pero no tuve tiempo para terminar de leer. ¿Cómo podría conseguir este artículo? . También aprovecho la ocasión para pedirles algunas recomendaciones sobre qué alimentos evitar por el calor, etc, ya que el mes que viene me voy de viaje.

Muchas gracias

Saludos cordiales,

Silvia Velazco

Hola Elvira, con respecto al artículo de la revista quedate tranquila que te lo estaremos enviando a tu casa. Ahora, con respecto a tu pregunta, te brindamos algunos consejos para disfrutar sin dificultades esta época de vacaciones, de la mano de Belén Couso.

■ Evita comer en lugares donde la higiene sea dudosa.

■ Toma mucho agua y asegurate que sea potable. Si no lo es, puedes hervirla antes.

■ Lava con sumo cuidado las frutas y verduras que consumís, así como la cascara de los huevos.

■ Cuida que los lácteos y carnes no pierdan la cadena de frío.

■ Si te vas de viaje, sólo consume agua embotellada.

■ Lava bien las manos luego de ir al baño o manipular pañales y antes de preparar o consumir alimentos. Pero, cuando el lavado no es posible, puedes utilizar alcohol en gel.

■ Con respecto a las comidas picantes, es mejor evitarlas, debido a que éstas tienen un componente llamado “capsaicin” que provoca que los alimentos piquen o ardan en la boca. Estudios han encontrado que este componente provoca un aumento de temperatura en el cuerpo, que no es muy aconsejable en verano.

■ También es recomendable prescindir de café, te, refrescos de gas y bebidas con cafeína.