DETECTANDO DEFICIENCIAS NUTRICIONALES
Una dieta saludable puede proveer todo lo que un cuerpo en crecimiento necesita, pero la realidad de nuestros estilos de vida ocupados y a veces patrones de alimentación puntillosos pueden conducir a la deficiencia vitamínica. Saber qué buscar es parte de la batalla.
MANOS
• Manos frías: deficiencia de magnesio, hipotiroidismo,, fatiga crónica con gasto cardíaco bajo.
PIEL • Estrías: falta de zinc. • Hiperqueratosis folicular: carencia de vitamina A. • Sangrados espontáneos: escasez de vitaminas C o K o de plaquetas. • Piel seca y escamosa con folículos pilosos tapados con cabellos encarnados y un halo rojo: falta de vitamina C. • Palmas amarillentas: consumo excesivo de beta caroteno. • Piel áspera y con espinillas en la parte trasera de los brazos (“piel de gallina”): carencia de ácidos grasos.
CORAZÓN • Latidos irregulares, presión arterial alta, cardiomegalia: carencia de magnesio y de CoQ10, o sensibilidad a la cafeína.
GARGANTA • Inflamación de la tiroides: escasez de yodo, hipotiroidismo.
UÑAS • Manchas blancas: falta de minerales, pero a menudo, niveles bajos de zinc. • Crestas o rebordes: falta de zinc. • Uñas blandas o quebradizas: falta de magnesio. • Uñas mordidas: Deficiencia mineral generalizada.
PIEL FACIAL • Piel de la cara y de los costados de la nariz escamosa, rojiza y grasosa: falta de vitamina B2. • Dermatitis seborreica alrededor de la nariz y erupción similar al acné en la frente: carencia de vitamina B6.
OJOS • Cataratas: falta de cromo o exceso de radicales libres. • Bolsas o círculos oscuros debajo de los ojos: alergias o intolerancias a alimentos. • Ojos azules y canas prematuras: carencia de vitamina B12, una característica de la anemia perniciosa.
PIERNAS • Músculos de las pantorrillas blandos: falta de magnesio. • Reflejos rápidos en las rodillas: falta de magnesio.
BOCA • Lengua pálida y agrietada: falta de hierro. • Lengua dolorida y agrietada: falta de vitamina B3. • Lengua dolorida y con ardor, y descascaramiento de los labios: escasez de vitamina B12. • Lengua inflamada con sangrado de los dientes laterales: intolerancia a alimentos. • Lengua dolorida con apariencia suave: deficiencia de ácido fólico. • Labios agrietados: falta de vitamina B2, candidiasis.