OLD FASHIONED

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El mí­ti­co Wal­dorf As­to­ria tie­ne mu­cho que ver con la his­to­ria del Old Fashioned, tra­go que na­ció en un ex­clu­si­vo club de ca­ba­lle­ros (el Pen­den­nis Club de Louis­vi­lle, Ken­tucky) pe­ro que se hi­zo hi­per fa­mo­so gra­cias a ese hotel neo­yor­kino, que ató su re­ce­ta de una bue­na vez y pa­ra siem­pre al whisky ame­ri­cano (de cen­teno) o en su de­fec­to al bour­bon (de maíz). En los úl­ti­mos años, la se­rie Mad Men ( jun­to a su inol­vi­da­ble pro­ta­go­nis­ta, Don Dra­per) co­la­bo­ró mu­chí­si­mo en la po­pu­la­ri­za­ción glo­bal de su re­ce­ta: 4 me­di­das de whisky, 2 go­tas de bí­ter, 1 me­di­da de agua o so­da, 1 ro­da­ja de na­ran­ja y una cás­ca­ra de li­món (tam­bién pue­de ser una ce­re­za). Su hie­lo gran­de y en cu­bo es par­te de su en­can­to.

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