¿QUE SON LOS AN­TI­OXI­DAN­TES?

Buenas Ideas - - Nota De Tapa -

Se tra­ta de un gru­po de vi­ta­mi­nas, mi­ne­ra­les, co­lo­ran­tes na­tu­ra­les y otros com­pues­tos de ve­ge­ta­les y en­zi­mas (sus­tan­cias pro­pias de nues­tro or­ga­nis­mo que interviene­n en múl­ti­ples pro­ce­sos me­ta­bó­li­cos), que blo­quean el efec­to per­ju­di­cial de los de­no­mi­na­dos ra­di­ca­les li­bres. La ma­yo­ría de los an­ti­oxi­dan­tes se en­cuen­tra en ali­men­tos ve­ge­ta­les, lo que ex­pli­ca que in­cluir fru­tas, le­gum­bres, ver­du­ras y hor­ta­li­zas o ce­rea­les in­te­gra­les en nues­tra die­ta sea tan be­ne­fi­cio­so.

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