Ce­bo­llas asa­das.

Buenas Ideas - - Sumario -

In­gre­dien­tes: 4 ce­bo­llas me­dia­nas, c/n de sal­sa in­gle­sa, c/n de acei­te, ju­go de 1 li­món, ½ cu­bi­to de cal­do de ga­lli­na, c/n de sal­sa ta­bas­co, 2 dien­tes de ajo. Pre­pa­ra­ción: En un bol mez­clar la sal­sa in­gle­sa con el acei­te, el ju­go de li­món, la sal­sa ta­bas­co, el cu­bi­to de cal­do des­me­nu­za­do y los dien­tes de ajo pi­ca­dos. Re­ser­var. Dis­po­ner so­bre la me­sa­da cua­tro cua­dra­dos de pa­pel alu­mi­nio y en el cen­tro de ca­da uno de ellos co­lo­car la ce­bo­lla pe­la­da. So­bre és­ta co­lo­car los con­di­men­tos re­ser­va­dos, le­van­tar las cua­tro pun­tas del pa­pel alu­mi­nio y ce­rrar ha­cien­do un ru­li­to. Co­lo­car los cua­dra­dos den­tro de una asa­de­ra, con ½ ta­za de agua y lle­var a horno de tem­pe­ra­tu­ra mo­de­ra­da du­ran­te 30 mi­nu­tos o has­ta que se no­ten tier­nas pe­ro en­te­ras. Ser­vir ca­lien­tes.

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