EL ZINC: UN GRAN ALIA­DO

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* En­tre sus prin­ci­pa­les fun­cio­nes se des­ta­can: evi­ta las afec­cio­nes de la próstata, es­ti­mu­la las de­fen­sas in­mu­ni­ta­rias, pro­te­ge la piel y ejer­ce una fun­ción cla­ve en la pre­ven­ción del cán­cer.

* Lo en­con­tra­rá en de­ter­mi­na­dos ali­men­tos que son ri­cos en pro­teí­nas, ta­les co­mo: car­ne, pes­ca­do, ye­ma de hue­vo, hí­ga­do, sar­di­nas, le­gum­bres, so­ja y ce­rea­les in­te­gra­les.

*¿Có­mo se ma­ni­fies­ta la fal­ta de zinc? Al­gu­nos de los sig­nos más co­mu­nes son: uñas que­bra­di­zas -que en mu­chas oca­sio­nes sue­len ver­se afec­ta­das por man­chas blan­cas- y un me­nor cre­ci­mien­to del ca­be­llo. * Las per­so­nas que ge­ne­ral­men­te pre­sen­tan una ma­yor ca­ren­cia son los ve­ge­ta­ria­nos, las per­so­nas ma­yo­res y los hom­bres.

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