Pol­vo­ro­nes.

Las ga­lle­ti­tas más sa­bro­sas y fá­ci­les de ha­cer. Pa­ra la me­rien­da de chi­cos y gran­des.

Buenas Ideas - - Sumario -

In­gre­dien­tes: 1 ta­za y 1/2 de ha­ri­na co­mún, 1/2 ta­za de mai­ce­na, 200 g de man­te­ca, 1/2 ta­za de azú­car, 1 cdi­ta. de pol­vo de hor­near, 1 cdi­ta. de esen­cia de vai­ni­lla

Pre­pa­ra­ción: Ba­tir la man­te­ca con el azú­car has­ta ob­te­ner una cre­ma. Agre­gar la esen­cia de vai­ni­lla. Mez­clar apar­te los ele­men­tos se­cos (ha­ri­na, mai­ce­na y pol­vo de hor­near). Agre­gar la cre­ma de man­te­ca a la mez­cla se­ca. Ama­sar y de­jar des­can­sar 30 mi­nu­tos. No es ne­ce­sa­rio en­man­te­car asa­de­ra. Lle­var a horno mo­de­ra­do apro­xi­ma­da­men­te 15 mi­nu­tos. Re­ti­rar cuan­do es­tén fríos con es­pá­tu­la te­nien­do cui­da­do ya que los pol­vo­ro­nes son que­bra­di­zos.

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