A DIS­FRU­TAR SIN EN­GOR­DAR

Op­cio­nes light irre­sis­ti­bles pa­ra co­mer sin cul­pas...¡Y pa­sar un ve­rano ge­nial cui­dan­do la fi­gu­ra!

Buenas Ideas - - Cocina -

Tor­ta ten­ta­ción

Rin­de 12 por­cio­nes 134 kcal por por­ción

In­gre­dien­tes: 1 pos­tre pa­ra pre­pa­rar light sa­bor cho­co­la­te, 1 pos­tre pa­ra pre­pa­rar light sa­bor cre­ma de vai­ni­lla, 1 y ½ li­tros de le­che des­cre­ma­da, 80 g ga­lle­ti­tas light, 70 g de man­te­ca light. Mol­de de 22 cm de diá­me­tro.

Pre­pa­ra­ción: Tri­tu­rar las ga­lle­ti­tas, in­cor­po­rar la man­te­ca de­rre­ti­da y mez­clar con un te­ne­dor for­man­do una ma­sa ho­mo­gé­nea. Co­lo­car la mez­cla en el mol­de pre­via­men­te en­man­te­ca­do, ex­ten­der­la y pre­sio­nar con una cu­cha­ra has­ta cu­brir la to­ta­li­dad de la ba­se. Lle­var a la he­la­de­ra y re­ser­var.

Pre­pa­rar el pos­tre de cho­co­la­te co­mo in­di­ca el en­va­se pe­ro con 750 c.c. de le­che y lue­go pre­pa­rar el pos­tre de vai­ni­lla con el res­to de la le­che.

Ver­ter la mi­tad del pos­tre de cho­co­la­te so­bre la ba­se de las ga­lle­ti­tas y lle­var di­rec­ta­men­te a la he­la­de­ra du­ran­te 5 mi­nu­tos. Lue­go ver­ter cui­da­do­sa­men­te el pos­tre de vai­ni­lla so­bre el de cho­co­la­te y lle­var di­rec­ta­men­te a la he­la­de­ra du­ran­te 10 mi­nu­tos. Ver­ter cui­da­do­sa­men­te el res­to del pos­tre de cho­co­la­te so­bre el de vai­ni­lla, ex­ten­der y de­jar en­friar du­ran­te 2 ho­ras. Lue­go des­mol­dar y ser­vir.

Tip: Si es­tás apu­ra­da po­dés pre­pa­rar el pos­tre di­rec­ta­men­te en 2 ca­pas.

Te­rri­na chee­se­ca­ke

Rin­de 6 por­cio­nes. 82 kcal por por­ción

In­gre­dien­tes: 1 so­bre de ge­la­ti­na pa­ra pre­pa­rar light de fru­ti­lla, ce­re­za o du­razno, 250 cc. de agua hir­vien­do, 1 ta­za de que­so cre­ma light, 12 fru­ti­llas, 1 pio­nono

Pre­pa­ra­ción: Ver­ter el con­te­ni­do del so­bre de ge­la­ti­na en un bol. Agre­gar el agua hir­vien­do y re­vol­ver has­ta di­sol­ver com­ple­ta­men­te. In­cor­po­rar el que­so cre­ma, las fru­ti­llas pi­ca­das y mez­clar. Ver­ter den­tro de un mol­de de bu­dín in­glés pe­que­ño. Lle­var a la he­la­de­ra y una vez que co­mien­ce a to­mar consistencia (aprox. 30 mi­nu­tos) ta­pi­zar con el pio­nono. En­friar en he­la­de­ra du­ran­te 2 y ½ ho­ras más. Des­mol­dar pa­san­do el mol­de por agua ca­lien­te. Cor­tar y ser­vir.

Tip: Es im­por­tan­te co­lo­car el pio­nono a su de­bi­do tiem­po pa­ra que se ad­hie­ra a la ge­la­ti­na.

Co­ra­zón de du­razno

Rin­de 6 por­cio­nes 24 kcal por por­ción

In­gre­dien­tes: 1 so­bre de 4 por­cio­nes de ge­la­ti­na light de du­razno; 250 c.c. de agua hir­vien­do; ½ so­bre de ju­go en pol­vo light de na­ran­ja, di­suel­to en 250 cc. de agua fría; ra­lla­du­ra de ½ na­ran­ja; 6 mi­ta­des de du­raz­nos en al­mí­bar ba­jas ca­lo­rías.

Pre­pa­ra­ción: Ver­ter el con­te­ni­do del so­bre de ge­la­ti­na en un bol. Agre­gar el agua hir­vien­do y re­vol­ver has­ta di­sol­ver com­ple­ta­men­te. Agre­gar el ju­go pre­pa­ra­do, la ra­lla­du­ra de na­ran­ja y mez­clar. Co­lo­car den­tro de 6 co­pas 1 mi­tad de du­razno y agre­gar el pre­pa­ra­do de ge­la­ti­na y ju­go. Lle­var di­rec­ta­men­te a la he­la­de­ra has­ta so­li­di­fi­car (aprox. 2 ho­ras).

Co­pa de cho­co­la­te

Rin­de 6 por­cio­nes 69 kcal por por­ción

In­gre­dien­tes: 1 mousse light de cho­co­la­te, 200 cc de le­che des­cre­ma­da, 160 g de que­so cre­ma light, ra­lla­du­ra de cho­co­la­te light pa­ra de­co­rar.

Pre­pa­ra­ción: Pre­pa­rar la mousse con 200 cc. de le­che co­mo in­di­ca el en­va­se, mez­clar in­me­dia­ta­men­te con el que­so cre­ma, co­lo­car en co­pas in­di­vi­dua­les y lle­var a la he­la­de­ra has­ta ser­vir (no me­nos de 1 ho­ra). De­co­rar con ra­lla­du­ra de cho­co­la­te light.

Tar­ta de cho­co­la­te y fru­ti­llas

Rin­de 8 por­cio­nes

128 kcal por por­ción In­gre­dien­tes: 1 pos­tre pa­ra pre­pa­rar light sa­bor cho­co­la­te, 750 cc de le­che des­cre­ma­da, 1 pio­nono de 200 g, fru­ti­llas 200 g, 1 so­bre de ge­la­ti­na sin sa­bor 7 g. Tar­te­ra de 22 cm de diá­me­tro. Pre­pa­ra­ción: Pre­pa­rar el pos­tre se­gún las in­di­ca­cio­nes del en­va­se pe­ro con 750 cc de le­che lle­van­do a her­vor pa­ra que que­de más fir­me. Re­ti­rar del fue­go. Di­sol­ver la ge­la­ti­na en una cu­cha­ra­da de agua, agre­gar­la al pos­tre, re­vol­ver y de­jar en­friar 20 mi­nu­tos. Ta­pi­zar la ba­se de la tar­te­ra con el pio­nono y ver­ter allí la pre­pa­ra­ción. Lle­var a la he­la­de­ra 2 ho­ras. Una vez frío cu­brir con las fru­ti­llas.

Pos­tre tri­co­lor

Rin­de 12 por­cio­nes

89 kcal por por­ción In­gre­dien­tes: 1 pos­tre pa­ra pre­pa­rar light sa­bor cre­ma de vai­ni­lla, 1 pos­tre pa­ra pre­pa­rar light sa­bor cho­co­la­te, 1 y ½ li­tros de le­che des­cre­ma­da, 20 me­ren­gui­tos. Pre­pa­ra­ción: Pre­pa­rar el pos­tre de cre­ma de vai­ni­lla co­mo in­di­ca el en­va­se, pe­ro con 750 cc. de le­che. Ver­ter la pre­pa­ra­ción en 12 co­pas. De­jar en­friar 20 mi­nu­tos y lue­go lle­var a la he­la­de­ra du­ran­te 30 mi­nu­tos.

Pre­pa­rar el pos­tre de cho­co­la­te co­mo in­di­ca el en­va­se, pe­ro con 750 cc de le­che. Ver­ter la pre­pa­ra­ción so­bre los pos­tres de cre­ma de vai­ni­lla y lle­var di­rec­ta­men­te a la he­la­de­ra (aprox. 1 ho­ra). De­co­rar con los me­ren­gues pi­ca­dos.

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