En­sa­la­da de apio y al­men­dras.

Buenas Ideas - - Sumario -

In­gre­dien­tes

( 4 por­cio­nes):

1 plan­ta de apio cu­be­tea­da; 16 uni­da­des de to­ma­tes cherry; 12 uni­da­des de al­men­dras fi­le­tea­das y tostadas; 20 uni­da­des de al­men­dras en­te­ras ( 5 por por­ción)

Pa­ra el ade­re­zo:

1 po­te de yo­gur des­cre­ma­do na­tu­ral; 2 to­ma­tes pe­ri­tas chi­cos pe­la­dos y sin se­mi­llas; 6 uni­da­des de ra­ba­ni­tos; 1 cda. de ju­go de li­món, sal, pi­mien­ta y oré­gano a gus­to.

Pro­ce­di­mien­to:

Pa­ra tos­tar las al­men­dras ha­cer­lo con una sar­tén de te­flón y ro­ciar con spray ve­ge­tal.

Mez­clar en un bol el apio cor­ta­do, cor­tar en re­ba­na­di­tas fi­nas los to­ma­tes cherry y mez­clar con el apio. Ser­vir en co­pas; co­lo­car­le 1 cda. de ade­re­zo, y de­co­rar con las al­men­dras tostadas

Pre­pa­ra­ción del ade­re­zo: Pro­ce­sar el yo­gur, los to­ma­tes, el ju­go de li­món, la pi­mien­ta, oré­gano y la sal.

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