Ho­jal­dre de mor­ci­lla.

Una for­ma ori­gi­nal y muy sa­bro­sa de dis­fru­tar de la tra­di­cio­nal achu­ra.

Buenas Ideas - - Sumario -

In­gre­dien­tes: can­ti­dad ne­ce­sa­ria de co­ñac, 300 g de mor­ci­lla, can­ti­dad ne­ce­sa­ria de sal fi­na, can­ti­dad ne­ce­sa­ria de pi­mien­ta blan­ca mo­li­da, 250 g de man­za­na, 1 tar­ta ho­jal­dra­da, 5 g de co­mino mo­li­do Pre­pa­ra­ción: Cor­tar trián­gu­los de ma­sa y co­ci­nar de am­bos la­dos. Cor­tar ro­da­jas de mor­ci­llas y cu­bos pe­que­ños de man­za­na. Sal­tear en man­te­ca y sal­pi­men­tar. Flam­bear con co­ñac. Dis­tri­buir las man­za­nas y la mor­ci­lla so­bre los trián­gu­los y lle­var al horno du­ran­te 20 mi­nu­tos. Ser­vir con en­sa­la­da ver­de. Rin­de 4 por­cio­nes.

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