Lasaña de ricota y al­baha­ca.

Buenas Ideas - - Sumario -

In­gre­dien­tes: 450 g ma­sa de lasaña se­ca, ¼ ta­za de man­te­ca, 3 cdas. de ha­ri­na, 2 ta­zas de le­che, 2 cdas. de al­baha­ca fres­ca pi­ca­da, 1 ta­za ricota, ½ ta­za que­so ra­lla­do

Pre­pa­ra­ción: Co­cer las ho­jas de lasaña bien al den­te. Se­car en un lien­zo de co­ci­na. Re­ser­var. Pa­ra el re­lleno de­rre­tir la man­te­ca en una ca­ce­ro­la y agre­gar la ha­ri­na. Co­ci­nar has­ta que to­me un po­co de co­lor y agre­gar la le­che po­co a po­co sin de­jar de re­vol­ver. Sa­car del fue­go y agre­gar la ricota, la mi­tad de que­so ra­lla­do y 1 cda. de la al­baha­ca. Con­di­men­tar. En­man­te­car un mol­de de horno e ir co­lo­can­do una ca­pa de ma­sa y otra del re­lleno has­ta ter­mi­nar. Es­pol­vo­rear con el que­so res­tan­te y lle­var a horno por 15 mi­nu­tos. Fi­na­li­zar con el res­to de la al­baha­ca.

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