PRE­PA­RAR CO­MI­DAS MAS LI­VIA­NAS

¿Có­mo trans­for­mar una re­ce­ta tra­di­cio­nal en una más li­via­na? Cam­bian­do al­gu­nos in­gre­dien­tes: se­pa cuá­les.

Buenas Ideas - - Nutrición Belleza -

Só­lo hay que re­em­pla­zar aque­llos in­gre­dien­tes de ma­yor con­te­ni­do gra­so y ca­lo­rías por otros si­mi­la­res que pue­dan ejer­cer la mis­ma fun­ción en la pre­pa­ra­ción, sin apor­tar ex­ce­so de ca­lo­rías, gra­sa, so­dio y azú­car. Ten­ga en cuen­ta es­tos ejem­plos:

-Cre­ma chan­tilly: se re­em­pla­za por que­so un­ta­ble des­cre­ma­do con esen­cia de vai­ni­lla y edul­co­ran­te.

-Que­so un­ta­ble en­te­ro: re­em­pla­ce por que­so un­ta­ble des­cre­ma­do. -Cre­ma de le­che: yo­gur na­tu­ral.

-Hue­vos: cla­ra de hue­vo

-Sal­sa blan­ca tra­di­cio­nal: sal­sa blan­ca con le­che des­cre­ma­da con al­mi­dón de maíz.

-Que­so de ra­llar: que­so fres­co port sa­lut con­ge­la­do y lue­go ra­lla­do. -Fiam­bres y em­bu­ti­dos: fe­tas de pe­chu­ga de po­llo, pa­vi­ta o car­ne ma­gra de ter­ne­ra.

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