Tar­ta de pa­sas y nue­ces.

Aun­que lle­va un tiem­po de pre­pa­ra­ción, es­ta tar­ta va­le el es­fuer­zo, ya que es de­li­cio­sa.

Buenas Ideas - - Sumario -

In­gre­dien­tes pa­ra 6-8 per­so­nas: 1 hue­vo, 200 g de azú­car, 30 g de man­te­ca, ½ li­tro de le­che, 1 cho­rri­to de anís dul­ce, 350 g de ha­ri­na, 1 so­bre de le­va­du­ra, 100 g de nue­ces pe­la­das, 100 g de pa­sas de Co­rin­to, man­te­ca pa­ra un­tar el mol­de, azú­car glas, mer­me­la­da de fru­tas Pre­pa­ra­ción: Mez­clar el hue­vo, el azú­car y la man­te­ca, que de­be­rá es­tar a tem­pe­ra­tu­ra am­bien­te, has­ta ha­cer una cre­ma, aña­dir la ha­ri­na con la le­va­du­ra, mez­clar, y aña­dir la le­che po­co a po­co. Ver­ter el anís, y batir to­do bien has­ta que no ten­ga gru­mos. En­ton­ces, aña­dir las pa­sas y las nue­ces un po­co pi­ca­das y pa­sa­das por ha­ri­na. Ver­ter la mez­cla en un mol­de un­ta­do con man­te­ca y hor­near unos 40 mi­nu­tos a 180º C. Pa­sa­do es­te tiem­po, des­mol­dar la tar­ta y es­pol­vo­rear­la con azú­car glas. Una vez en la mesa, pue­de acom­pa­ñar­se de una mer­me­la­da de fru­tas.

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